Jantar da TS amanhã

Hoje vou cozinhar para a Tanuxa

Dia de francesinha

O Miguel hoje vai cozinhar para nós...

A decorrer na minha terra

Jantarada na República

Tou a rebentar pelas costuras

comer dobrada no Verão é fixe...

Bolinhos

Ah coisinha boa

http://www.aveirolovers.pt/receita-da-tripa-doce-de-aveiro/

Pão ao minuto

A trovoada não me deixou ir ao pão.... Eis a solução...

ngredientes: 3 chavenas (chá) de farinha de trigo 
2 colheres (sopa) de açúcar 
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
1 ovo 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 chavenas (chá) de leite (aproximadamente) 
1 gema para pincelar

Modo de Preparo: Num recipiente coloque a farinha, o açucar, o ovo levemente batido, a manteiga e o fermento em pó. Mexa adicionando o leite aos poucos até obter uma massa homogénea. Depois bata a massa numa superfície lisa. Deixe descansar aproximadamente 10 a 15 minutos (opcional). Pegue em porções da massa e faça uma bolinha. Coloque numa assadeira rectangular untada e polvilhada. Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido (180ºC ) entre 15 a 20 minutos.

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.pt/2010/04/pao-de-minuto.html

Chop Suei de cão

Depois de descarregar da internet legalmente uma receite de cão chinesa...

Decidi eu mesmo adquirir um cão, criá-lo para lá para a passagem de ano poder fazer um banquete (rende mais carne que o gato)...

Apresento-vos... a minha Arya !

É mais logo que me vou saciar com a minha comida favorita

Churrasqueiro da República

Comprada para substituir a grelha nos dois tijolos...

Nuno, o que eu faço para te tornar num melhor cozinheiro....

Sabemos que o porco da Sónia precisa de ajuda

O inverno nunca mais acaba e o pobre do animal já não pode com o frio, mas a República está disponível a ajudar...

Aqui somos todos gente de bom coração

Já tratei da ceia de Natal dos meus cães

Agora é só alimentá-lo e por no forno dia 24....

5º festival da cherovia

PROGRAMA 
Quinta-feira – Dia 20 SETEMBRO
19:00 – Abertura do Recinto e das Tasquinhas

21:30 –

Toca a Bombar de Cantar Galo

Encantatuna

C’a Tuna aos Saltos

Desertuna

Arraial Popular

Sexta-feira – Dia 21 SETEMBRO

19:00 – Abertura do Recinto

21:30 –

Bombos e Pifaradas de Álvaro Pessoa – Unhais da Serra

Dança em Movimento do GIR do Rodrigo

Rancho Folclórico e Etnográfico do Refúgio

Duo Musical “Woodworks”

Banda Fevo

Sábado – Dia 22 SETEMBRO

13:00 – Abertura do Recinto

15:00 –

“Show Cooking”

Grupo de Danças e Cantares da Vila do Carvalho

Grupo de Cantares a Lã e a Neve

21:30 –

Grupo de Danças de Salão do GIR do Rodrigo

Trovador da Beira

Arraial Popular com o Trio Musical João Clara e Irmãs

Domingo – Dia 23 SETEMBRO

13:00 – Abertura do espaço 

15:00 – Concursos – Entradas – Sopas – Prato Principal – Sobremesas – “Peso mais Pesado” – “A + Comprida” – “A + Ergonómica”

– Os Turistas – Grupo de Cavaquinhos

– Tantos e + 1 – Grupo de Música Tradicional Portuguesa

– Entrega de Prémios e oferta à população dos pratos a concurso.

19:00 - Encerramento do FESTIVAL!

Estou a rebentar

Doce de abóbora

Ingredientes:

1 kg de abóbora amarela
800 grs de açúcar
1 pau de canela
2 cravos-da-índia

Preparação:

Descasca-se a abóbora limpa-se de filamentos e pevides, corta-se aos bocados pequeninos e passa-se por água. Põe-se num tacho, e leva-se ao lume brando, com o açúcar e o pau de canela e deixa-se cozer. Quando começar a cristalizar junta-se os cravos. O doce está pronto quando, passando com a colher de pau veja-se o fundo do tacho. Retira-se do lume deita-se numa taça. Serve-se frio com requeijão.

* Se não gostar de encontrar bocadinhos de abóbora, depois do doce estar pronto passe com a varinha.

Receitas difíceis

Estrelar um ovo pode tornar-se uma enorme dor de cabeça.
Aqui ficam algumas dicas para ajudar quem ainda tem dificuldade em executar esta tarefa.

Pegue nos ovos.
Verifique bem se estão crus (os ovos cozidos já não podem ser estrelados).
Coloque-os em cima da banca, verificando se não rebolam e caem no chão (os ovos são muito frágeis).
Deite numa frigideira um bocado de manteiga (também pode ser margarina) e leve ao lume até derreter.

Agora vem a parte mais difícil:

Quando a manteiga já estiver liquida, bata com os ovos na banca (um de cada vez é mais fácil) até estalar a casca, de modo a que o interior dos ovos caia dentro da frigideira.
Se não quiser queimar-se ou sujar a cozinha toda, pode tapar a frigideira com uma tampa de panela.