Como fazer panquecas americanas

PANQUECA AMERICANA

Ingredientes:

- 2 ovos

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 pitada de sal

- 1/2 L de leite

- 1 chávena de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata muito bem, os ovos com o açúcar numa tigela, até o açúcar se dissolver. Coloque o sal e o leite e misture bem. Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar no ponto (não muito mole). Junte o fermento e deixe descansar e crescer no recipiente por 15 minutos. Coloque porções da massa numa frigideira com um pouco de manteiga(ou margarina) e frite dos dois lados. A panqueca deve ficar "gordinha". Sirva com geléia, mel, manteiga, frango, carne, enfim, o recheio de sua preferência.